欧盟吹捧“的更多的植物为主的饮食习惯” - 配红肉少

欧盟吹捧“的更多的植物为主的饮食习惯”  - 配红肉少

转向以植物为基础的饮食,减少红肉和加工肉类的摄入,被认为是欧盟“风险较小”的旅行路线。

欧盟委员会最新发布的《从农场到餐桌战略》(Farm to Fork strategy)中出现了上述进展。该政策文件被认为是欧盟绿色协议的核心,旨在推动欧盟在2050年前实现气候/碳中和。

然而,它说,欧盟的雄心制定可持续的粮食系统在今后几十年“不会没有人的饮食的转变发生”。

“总体而言,欧洲的饮食不符合国家的饮食建议,和‘食品环境’不保证健康的选择永远是最简单的一个。

“如果欧洲的饮食均与饮食建议,粮食系统对环境的影响将降低显著,”战略说。

根据其对促进可持续的粮食消费和促进转移到健康,可持续膳食部分,它概述了目前欧盟的食品消费模式是“不可持续的” - 来自健康和环境的观点点。

它也引用了非常公开的EAT-柳叶刀“健康膳食委员会从可持续的粮食系统”,这产生了显著报告反弹从农场游说团体的最后一年。

红肉

该文件坦白指出,欧盟公民的平均摄入的能量,红肉,糖,盐和脂肪之间的“不断超越”的建议;而全麦谷物,水果和蔬菜,豆类和坚果的消费也是“不足”。

该委员会警告说,到2030年扭转整个欧盟的超重和肥胖率的上升是“至关重要的”。

本文继续以突出的佣金是如何认为这应该得到解决。它指出:

迁移到更多的植物为主的饮食习惯与少红肉和加工肉类,并与更多的水果和蔬菜不仅减少风险的威胁生命的疾病,也是粮食系统对环境的影响。

“据估计,2017年,在欧盟,超过95万人(五分之一)的死亡和超过1600万“失去的健康生命年”可归因于不健康的饮食——主要是心血管疾病和癌症。

该文件还说,欧盟的“跳动癌症”计划包括促进健康饮食作为其行动预防癌症的一部分。

“的明确信息,使消费者更容易选择健康和可持续膳食将有利于他们的健康和生活质量的准备 - 和减少医疗相关的费用。

在它的出价“授权”给消费者,使“通知”的食物选择,欧盟委员会提出了引进前的包装强制性营养标签中 - 加,会不会考虑强制性原产地,或出处,适应症扩大到某些产品 -同时考虑到影响的单一市场。

粮食税收优惠

该文件还提出,税收激励也应该“推动”向可持续食品体系的转变,并鼓励消费者“选择”可持续健康的饮食。

欧盟委员会关于增值税税率的提议——目前正在欧洲理事会讨论——也可能允许成员国更有针对性地使用税率,例如,支持有机水果和蔬菜。

“欧盟税收制度的目标应是确保不同食品的价格反映在利用有限的自然资源,污染,温室气体排放等外部环境因素方面的实际成本,”一节的结论。

下一个步骤

欧盟委员会现在将邀请欧洲议会和欧洲理事会赞同其农场到餐桌战略及其生物多样性战略和承诺在其中。

所有公民和利益相关者也被邀请参与广泛的公开辩论。

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