美国农业部、食品和海洋部(DAFM)上周批准的工厂加工的肉牛数量略有下降。

根据DAFM昨天,星期二,10月5日公布的数字,总共有35751年9月27日(星期一),牛(包括小牛肉)被送往获部门批准的工厂屠宰。

上周加工的牛的数量略有下降216头牛在后面前一周,,看到了每周杀牛量最高今年到目前为止。

这一数字将令许多农民感到意外,此前他们曾担心,随着天气转凉、多雨,上周的死亡人数将急剧上升。

农民担心的是,牛供应量的急剧增加可能导致工厂报价的下降;然而,在这个牛业空前的一年里,情况似乎正好相反。

本周工厂报价与大多数小母牛和阉牛加工商一样,与全国各地农民的对话表明,许多牛肉加工厂正在设法确保一个基础价格5 c-10c /公斤以上加工者对小母牛,在某些情况下,对阉牛的报价。

每周牛肉屠宰量变化(截至9月25日的一周)

  • 小公牛:1524头(-100头);
  • 公牛:493头(-98头);
  • 头:17,872头(+ 658头);
  • 牛:6,082头(-152头);
  • 小母牛:9,735头(-515头);
  • 总数:35,751头(-216头)。

对上周屠宰数据的分析表明,虽然小母牛被屠宰下降了由一个明显515头,宰牛增加通过658头这使得上周成为今年迄今为止每周杀死公牛数量最高的一周。

虽然上周杀牛量增加,但与前一周相比,其他所有类别的产量都有所下降。

由于预计本周剩下的时间里全国各地的情况好坏参半,而且地面情况开始恶化,今年杀牛量是否会激增仍有待观察。然而,随着今年的牛肉屠杀几乎持续71000头后面去年的屠宰量预计将进一步下降,如果在住房之前看不到大量的牛,那么在今年剩下的时间里可能也不会看到。